Le domaine

Domaine Murmurium

Aussi appelé « Le Murmure des Abeilles », le domaine Mur-Mur-Ium est une petite exploitation viticole située au pied du Mont Ventoux, sur la commune de Mormoiron.

Une histoire de passion

Crée en 1995 et racheté par Marc Pichon en 2008 … le domaine est à présent dirigé par sa sœur Véronique. Il s’étend sur 60 hectares et produit des vins expressifs, élégants avec des arômes subtils. Une passion de la terre où l’on est convaincu depuis toujours que les terroirs du Ventoux ont la capacité de faire de grands vins.

A Mormoiron

Mormoiron est un petit village, situé au pied du Mont Ventoux.

Au pied du

Mont Ventoux

Des terroirs bien connus pour la qualité des vins… c'est une terre d’où émergent les grands crus du sud de la vallée du Rhône.
L’AOP Ventoux côtoie les Côtes de Provence au sud, les Vacqueyras, les Gigondas au nord ou encore les Châteauneuf-du-Pape plus à l’Ouest.

Le Soleil

Le terroir et les vignes tirent profit d’un bel ensoleillement et des grosses chaleurs de l’été typique du climat méditerranéen.

Le Vent

Le Mistral joue un rôle essentiel sur les vignes … indispensable après la pluie il préserve les vignes des maladies. Il apporte la fraicheur des sommets du Mont Ventoux.

Le Sol

Nos vignes poussent sur des argile blanc, des argilo-calcaire, des sols rocailleux et certains sont sableux. Cette variété des sols contribue au bel éventail de cuvées.

100 % BIO

Depuis toujours, amoureux de la nature, nous aimons les insectes et travaillons de façon artisanale, en respectant les sols. Un apiculteur a posé ses ruches dans nos vignes pour y produire un miel délicat aux notes de fleurs.
L’ensemble du Domaine est certifié Bio Ecocert depuis 2018.

Des vins élégants

Nos AOP Ventoux et nos IGP Vaucluse font appel à une belle variété de cépages:
le Grenache Noir, la Syrah, le Marselan, le Pinot Noir que nous choisissons de vendanger lorsqu’il sont bien murs pour en extraire de belles notes de fruits rouges bien murs avec une robe rouge intense.
La Roussanne, La Clairette, le Vermentino, le Viognier, des arômes délicats et notes de couleurs allant du vert au doré.

Nos vins

Notre cave est équipée d’un pressoir inerte qui préserve la fraicheur et la subtilité des arômes du raisin et contribue, une fois en cuve inox, à produire des vins blancs subtils avec une belle minéralité.
La Roussanne bénéficie d’un élevage d’environ 6 mois en barrique demi nuit.
Nos vins rouges sont vinifiés en cuve bétons, avant un élevage de quelques mois en barrique de 225L ou dans des barriques foudres « tronconiques» qui produiront des vins d’exception.

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